Всички помним вкуса на детството с храната приготвена от нашите баби, с мириса на нещо вкусно, които се носи из цялата къща и те събужда нежно и сладко… Прясно приготвени мекици, още топли поръсени обилно с пудра захар или полети с мед или домашни сладка …. Хубавата храна сближава хората, а нежните спомени, остават да греят в сърцето. Разбира се колкото баби толкова и рецепти и със сигурност израза –“мекиците на моята баба са най-вкусни“, важи за всички.
Предлагам на вниманието ви днес рецепта за мекици. Опитайте я и да ви е сладко.
Вкусни бабини мекици
Съставки:
· 1 пакет брашно(4 ч.ч.)
· 1/2 мая на кубче
· 1/2 кофичка кисело мляко
· 1 бр. яйце
· 2 ч.л. сода
· ч.ч. топла вода
· 1. с. л. сол
· 1 ч. л. захар
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и се изсипва в тава в която се прави кладенче. Маята се разтваря във водата. Киселото мляко се разбърква с яйцето, содата и 1 супена лъжица сол. Всичко се добавя към брашното и тестото се омесва.
Оставя се да втаса и след това се взимат топки от тестото, оформят се на мекици с каквато големина ги предпочитаме и се пържат в мазнина.
Поднасят се топли с пудра захар, домашно сладки, карамел, мед или сирене.
