Необходими продукти:
200 г херинга
2 глави лук
4 глави цвекло
5 картофа
5 моркова
4 сварени яйца
1 кисела зелена ябълка
сол
черен пипер
За дресинга:
20г. желатин
250 гр. вода
250 гр. майонеза
50 гр. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Яйцата, картофите, морковите и цвеклото се сваряват в. Всеки от продуктите се обелва по отделно и се нарязва на малки купчета или се настъргва на едно ренде.
За сглобяването се ползва метален ринг или форма за торта.
Най-отдолу се слагат картофите подсолени и овкусени със сол и черен пипер, следва пласт с моркови, след което варените яйца, които също се овкусяват. Над тях се подреждат резънчета ябълка. Отгоре им се нарежда херингата, следвана от пласт лук. Накрая се завършва с цвеклото.
Приготвя се сос от майонезата, смесена с желатина разтворен във вода и сметаната, които да е сравнително течен, така че да проникне през всички слоеве на тортата и да оцвети пластовете навътре стичайки се с червеното цвекло. Салатата се оставя да престои няколко часа в хладилник. След като стегне, се маха формата и се поднася като торта.
Нека ви е цветно, празнично и сладко!
За сладкарството
