Едно от бабините изкушения, наред с мекиците и палачинките са домашните бухти.
Съставки:
3 бр. яйца
400 г кисело мляко
1 и 1/2 – 2 ч.ч. брашно
2 с.л. мед
2 с.л. зехтин
щипка сол
1/4 ч.л. сода
10 г бакпулвер
олио за пържене
Начин на приготвяне:
В достатъчно голям съд разбиваме с миксер яйцата с меда и солта, прибавяме киселото мляко, зехтина и содата и накрая добавяме пресятото с бакпулвера брашно.
Ако сместа е по-течна, преценете дали искате да добавите още малко брашно.
В дълбок съд сипваме 2-3 пръста олио и загряваме на средна температура. С лъжица изсипваме количество колкото орех или малко по-голямо в сгорещеното олио и пържим до тъмно златисто и от двете страни. Изваждаме ги върху кухненска хартия да се отцедят.
Поднасят се гарнирани с продукти по желание – мед, домашно сладко, пудра захар, пресни плодове, сладолед или ядки
Да ви е сладко!
