За българина хлябът е свещен. Думата „хляб“ в много случаи е приела значението на „хранене“ или „ нахранване“. Днес на вашето внимание предлагаме една вариация на хляба.
Съставки:
– 2 ч.ч. – брашно
– 1 и 1/2 ч.ч. – гореща вода
– 2 ч.л. – бакпулвер
– 1/4 ч.л. – сол
– 2 бр. – белтъци
Начин на приготвяне:
Фурми се смесват със стафидите и се заливат с врялата вода. Оставят се да престоят известно време, за да поомекнат и да изстинат.
След това към тях се добавят леко разбитите белтъци и ванилията. Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Прибавят се счуканите бадеми, орехи и плодовата смес и се замесва меко тесто.
Тестото се прехвърля в намазана с мазнина форма и се пече 40-50 минути при 180°С. Проверява се с клечка за зъби дали е готово. Във фурната е добре да има купичка с вода при печенето.
Плодовият хляб се оставя да изстине, след което се изважда, завива се във фолио и се оставя да престои една нощ. Поднася се след това.
Да ви е вкусно!
