Според някои източници първи, които комбинират вино и плодове, за да създадат този традиционен испански коктейл, са жителите на област Андалусия.
„Сангре“ на испански означава кръв. В оригиналната рецепта виното е младо червено и плодово.
Как да направите перфектната сангрия ?
1. Изберете вино – червено, бяло или розе
2. Изберете безалкохолна напитка – лимонада, натурален сок или газирана вода
3. Изберете алкохол – шери,ром, вермут или черешово бренди
4. Гарнирайте с плодове – лимони, портокали, ябълки
5. По желание може да добавите мед, канела, карамфил и свежа мента
Моят любим вариант на сангрия :
1 бутилка червено малиново вино
1 лимон
1 грейпфрут
1 ябълка
горски плодове – малини, къпини, диви ягоди
3 с.л акациев мед
Подправки – пръчица канела, 3 зърна карамфил
100 мл. ром
1 л. сода
Начин на приготвяне :
Цитрусите се накисват за 1 час в студена вода, след което се нарязват на кръгчета. Ябълката се измива, почиства се от семките и се нарязва на полумесеци. Горските плодове се почистват, измиват и се добавят цели.
В подходящ стъклен съд се смесват течните съставки с меда и подправките. Разбърква се и се добавят плодовете и подправките.
Готовата сангрия се съхранява в хладилник и се сервира с кубчета лед в изстудени чаши.
