Необходими продукти :
7 бр сушени чушки или пресни
1 глава лук
2 склидки чесън
1 бр морков
1 ч.чаша булгур
1/2 ч.чаша орехи
20 гр. стафиди
1 ч.л червен пипер
1 ч.л ронена чубрица
сол, зехтин и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне :
Накиснете булгура във вряла вода за 20 минути в съотношение 2:1 / 2 части булгур и 1 част вода /. Ако използвате сушени чушки е необходимо да ги накиснете в гореща вода за 20 минути, за да омекнат. Обелете и нарежете на ситно 1 глава лук, 2 скилидки чесън и настържете моркова.
В тенджера задушете на силен огън лука и чесъна в малко зехтин и вода. Когато поомекнат, добавете настъргания морков. Сложете стафидите, счуканите орехи, подправките и бъркайте непрекъснато. Накрая добавете и добре изцедения булгур.
Напълнете чушките с плънката и ги подредете в тавичка. Полейте със зехтин и залейте с 1 чаена чаша подсолена вода.
Печете на 200 градуса за 10-15 минути.
Може да сервирате с кисело мляко.
Бон Апети !
Зърнени и мляни
За сладкарството
