Разпространение.
Из храсталаците и младите светли гори главно в южната част на България до 1300 м н. в.
Описание.
Многогодишно тревисто растение с тънко увивно стъбло, дълго до 3 м и с едра грудковидно задебелена подземна част.
Листата са едри, сърцевидни, заострени, с дълги дръжки и с дъговидно жилкуване, отгоре тъмно-, отдолу светлозелени.
Двудомно, цветовете са еднополови, събрани в гроздовидни съцветия.
Мъжките цветове имат прост околоцветник, съставен от 6 жълтеникави листчета, сраснали звънчевидно в долната половина, а в горната разперени, и 6 тичинки.
Околоцветникът на женските е подобен на околоцветника на мъжките, но околоцветните му листчета са сраснали само в основата.
Плодовете са сочни, яркочервени, силно отровни, събрани в кичурчета по 5-6, с червенокафяви семена.
Използуваема част.
Подземната част, която се вади рано напролет април-или през есента септември-октомври.
Суши се на сянка или в сушилня при t° 60°С.
Изсушената билка е светло- или тъмнокафява отвън и жълтеникава отвътре, без миризма и с горчив вкус.
Допустима влажност 12%. Опакова се в книжни или конопени торби.
Съхранява се на сухо и проветриво място.
Химичен състав.
Неизследвани вещества, калциев оксалат, гликозиди, сапонини, скорбяла и др.
Лечебно действие и приложение.
Има външно, дразнещо кожата действие, вследствие на което подобрява кръвоснабдяването на наложеното място.
Ето защо се употребява главно при ставни и други болки с различен произход (ревматизъм, ишиас, плеврит, простуда и др.).
В българската народна медицина подземната част на брея се употребява още при хемороиди, туберкулоза, за разслабване, при бодежи и др.
По-рано бреят се е употребявал за багрене на вълнени тъкани и прежди в червено.
Начин на употреба.
1 супена лъжица от нарязаната подземна част се вари 10 мин. в 0,5 л вода.
Прецедената отвара се пие по 1 ракиена чаша преди ядене 3 пъти дневно.
Външно: 200 г прясно настъргана подземна част се кисне 20 дни в 1 л зехтин, или в 0,5 л силна ракия и 0,5 л зехтин (за мазане).
За същата цел могат да се използуват листата и плодовете на брея.
Зърнени и мляни
За сладкарството
Зърнени и мляни
