В тази рецепта ще ви представя как добре познатите в българската кухня картофи и яйца, могат да изненадат и най-взискателните ви гости. По възможност използвайте продукти от домашно стопанство или доверени производители.
Необходими продукти :
3 бр. едри картофи
6 бр. пресни яйца
100 гр. настъргано сирене
1/2 ч.л сол
1 ч.л джоджен / пресен или сушен /
3 с.л масло
Начин на приготвяне :
Загрейте фурната на 250 гадуса. Обелете и настържете катофите, след което ги поставете в тензух или кухненска къпа, за да ги подсушите.
Прехвърлете подсушените картофи в купа, добавете солта, джодженът и разтопеното масло. Разбъкайте добре и започнете да оформяте гнезда в предварително намаслена тава за мърфини.
Изпечете сместа във фурната за 30 – 40 минути, след което извадете тавата и оставете картофените кошнички да се охладят в нея.
Внимателно във всяко гнездо поставете сирене и разчупете по едно яйце. Върнете в загрятата фурна.
Печете по ваше желание от 8 до 10 минути.
Гарнирайте с пресни подправки.
Бон Апети !