Тази рецепта за шоколадова торта с гореща вода създава влажна и декадентска шоколадова торта, която е невероятно лесна за приготвяне. Топлата вода е уникален елемент, който подсилва плътността и нежността на сладкиша.
съставки:
За тортата:
1 и 3/4 чаши универсално брашно
3/4 чаша неподсладено какао на прах
2 чаши гранулирана захар
1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер
1 и 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
2 големи яйца
1 чаша пълномаслено мляко
1/2 чаша растително масло
2 супени лъжици ванилов екстракт
1 чаша вряща вода
За шоколадовия ганаш:
1 чаша полусладък шоколадов чипс
1/2 чаша бита сметана
Инструкции:
Загрейте и пригответе:
Загрейте фурната си до 350°F (175°C).
Намажете и набрашнете две 9-инчови кръгли форми за кекс.
Комбинирайте сухите съставки:
В голяма купа пресейте заедно брашното, какаото на прах, захарта, бакпулвера, содата и солта.
Добавете мокри съставки:
Добавете яйца, мляко, растително масло и екстракт от ванилия към сухите съставки. Разбъркайте, докато се смесят добре. Тестото ще бъде гъсто.
Добавете вряща вода:
Постепенно добавете врящата вода към тестото, като разбърквате непрекъснато. Тестото ще стане рядко, но това е добре.
Печене:
Изсипете тестото равномерно в подготвените тави.
Печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста.
Охладете:
Оставете сладките да се охладят във формите за 10 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Пригответе шоколадов ганаш:
В топлоустойчива купа смесете шоколадовия чипс и тежката сметана. Поставете в микровълнова на интервали от 20 секунди, като разбърквате между всеки, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.
Сглобяване:
След като сладките са напълно охладени, намажете един слой с шоколадов ганаш върху един блат. Поставете втория слой торта отгоре.
скреж:
Намажете горната част и страните на цялата торта с останалия шоколадов ганаш.
Украсете (по избор):
Можете да украсите тортата с допълнителни парченца шоколад, поръски или поръска с какао на прах.
Нарежете и сервирайте:
Оставете ганаша да стегне, след това нарежете и сервирайте вкусната влажна шоколадова торта с гореща вода.
Забележка: Тази торта е богата и влажна, така че е идеална за всеки любител на шоколада. Насладете се на простотата и упадъка на това възхитително лакомство!
Зърнени и мляни
За сладкарството
Зърнени и мляни
