Кайенският пипер е лют червен пипер, получен от изсушени и смлени на прах червени чушки от вида Capsicum annuum. Името му идва от град Кайен във Френска Гвинея, откъдето произлиза. Кайенският пипер е със сила на лютивината от 30 000 до 50 000 SHU. Scoville Heat Unit /SHU/ e единица мярка за измерване на лютивия потенциал на лютите чушки и по-конкретно на съдържащия се в тях капсацин.
Кайенският пипер на прах е универсална подправка, подходяща за всяко ястие, което изисква лют червен пипер, както по време на готвене, така и за поръсване на готовите блюда. Комбинира се добре с всички видове меса, морски дарове, сирена, яйца, зеленчукови ястия, сосове за барбекю, яхнии и др. Тъй като е много лютив, трябва да се дозира внимателно. Когато готвите с кайенски пипер, избягвайте да докосвате лицето си и особено очите. Пазете далеч от деца.
Съхранявайте кайенския пипер в тъмен съд, далеч от светлина, топлина и влага, за да запазите вкуса и аромата му.
Продуктът съдържа:
Изсушени и смлени червени кайенски чушки.
Reviews
There are no reviews yet.