НИГЕЛА – Черен кимион 100g

Черен кимион, наричан още и Нигела, съдържа 100 активни компонента. Богато е на мастни киселини, ниацин, протеини, фолиева киселина, калций, цинк, желязо, тиамин, каротин и други.

Има положително влияние върху кашлица, използва се като противовъзпалително, има антисклеротично, антиканцерогенно и съдоразширяващо действие, силен антиоксидант, подобрява физическото и умственото състояние, заздравява мембраните на клетките.

Семената от черен кимион могат да се добавят към къри, омлети, супи, зеленчукови и месни ястия. Подходящи са за поръсване върху варива, хляб, солени мъфини и питки, ориз и зърнени храни. Лекото запичане на семената, преди да се добавят в рецептата, засилва техния аромат.