Необходими продукти:
картофи – 2 броя
спанак – 500 грама
лук – 1 брой
краве масло – 30 грама
прясно мляко – 1/2 чаена чаша
яйца – 4 броя
твърдо сирене тофу – 125 гр.
Начин на приготвяне:
Измивате и обелвате картофите и ги нарязвате на едри парчета. Заедно с обеления лук ги слагате да се варят в тенджерата, в която ще варите супата. Добавяте солта, като около една чаена лъжица трябва да е напълно достатъчна. Варите зеленчуците докато омекнат, оставяте вода, колкото да ги покрие, а другата изливате.
Измивате добре спанака и го добавяте към сварените зеленчуци. Варите около 2-3 минути, след което пасирате зеленчуците, заедно с получилия се зеленчуков бульон с помощта на блендер / пасатор / кухненски робот. Пасирате до получаване на еднородна смес.
Връщате получената смес отново в тенджерата, като добавяте предварително изваденото от хладилника прясно мляко и кравето масло. Оставяте супата да поври около 15 минути. След което добавете нарязани на купчета парченца тофу.
Да ви е сладко!
Билкови чайове
За здравето
За здравето
За здравето
За здравето
