Необходими продукти:
400 г паста по избор
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 моркова
2 стръка целина
консерва с белени домати
пресен босилек
2 с.л. зехтин
сол на вкус
настърган пармезан
Начин на приготвяне:
В достатъчно голям съд смесете нарязаните на ситно лук, чесън, моркови, целина и домати.
Добавете малко зехтин и листа от босилек. Оставете да се готви на тих огън за около 45 минути, като разбърквате периодично.
Докато сосът къкри, напълнете друга тенджера с нужното количество вода, сложете щипка сол и сварете пастата си според указанията на опаковката.
Когато е готова, изцедете пастата от водата, за да не стане лепкава.
След 45 минути зеленчуците трябва да са омекнали, изключете котлона и оставете соса да постои така 10-15 минути.
Опитайте соса и го овкусете още, ако е необходимо.
Пастата се сервира, богато гарнирани с доматения сос, сложете отгоре и от настъргания пармезан и още няколко листенца босилек.
Да ви е сладко!