Тортила от ленено семе с авокадо, рукола и кълнове – Ястие с малко въглехидрати

Необходими продукти:

40 г смляно ленено семе

75 мл вода

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. куркума

1 ч.л. семена от черен сусам

Добавки за гарниране:

1/2 авокадо

1/2 настърган морков

1 с.л. Тиквени семена

шепа микс от рукола и кълнове

1 с.л. ябълков оцет или кисело зеле по желание

Начин на приготвяне:

Разбъркайте лененото семе с водата и подправките, докато добре се омесят продуктите. Оставете микса на страна за около 5-10 минути, за да се сгъсти и образува тестото за тортилата. Ще забележите как ще се сгъсти до няколко минути. Включете котлона и нагрейте тиган с незалепващо покритие, като намазните с няколко капки зехтин или кокосово масло. Изсипете сместа в тигана. С помощта на шпатула за палачинки си съдействайте да разпределите тестото равномерно върху повърхността на тигана, така че оформите тънка тортила. Изпечете за минута или две, докато тортилата сама започне да се отделя от тигана и я обърнете. Изпечете и от другата страна за 30 секунди. Гарнирайте с добавките и се насладете на нисковъглехидратното ястие.

Да ви е сладко!