Пащърнак 100g

С пащърнакът се ароматизират редица ястия с или без месо. Той е основен зеленчук при гозби, приготвени с месо и картофи. Лисата му служат за подправка и украса на някои салати.

Пащърнакът може да се приготвя освен задушен и на пюре, също и да се изпече с други кореноплодни зеленчуци или да се нареже тънко и да се приготви като чипс. Голямо приложение намира в различни супи, яхнии, салати и гювечи. Вкусът му напомня на друг зеленчук – артишока.