Пипер меланж 50g

Пиперът меланж е микс от бял пипер, черен пипер, розов пипер и зелен пипер. Той е и една от класическите подправки, подходящи за повечето основни ястия. Пиперът меланж подхожда добре на меса, зеленчуци и сосове. Четирите отделни подправки се комбинират успешно, заради сходните, но същевременно различните си аромати. С пипер меланж придавате интересна визия на ястиято си и може да се използва за декорация.

Белият пипер произлиза от зрелите плодове на черния пипер и има по-мек вкус. Кулинарите го използват предимно в рецептите за бели сосове.

Зеленият пипер също има лек аромат и е изключително подходящ за маринати и саламури с оцет. Той произлиза от зелените зърна на черния пипер.

Черният пипер е най-популярния сред останалите видове пипер. Използва се за почти всички солени ястия в българската кухня.

Розовият пипер представлява сушени плодове от американски ясен. Използва се в различни пикантни миксове, за подправяне на риба и супи.