Октопод по Испански

Необходими продукти:

 – 1 октопод (или 3 по-малки октоподчета),   – 3 картофа,

 – 1 супена лъжица червен пипер,                 – сол,

 – черен пипер,                                             – зехтин,

 – дафинов лист,                                            – 5 скилидки чесън.

 Стъпка 1

Помолете Вашия рибар от рибарския магазин да Ви почисти Вашия октопод (в противен случай ще трябва да го направите сами!).

 Стъпка 2

Веднъж почистен, го поставете във фризера (това е стар Испански трик, който позволява на месото от животното да стане по-нежно, иначе ще го сготвите много трудно).

 Стъпка 3

След като престои едно денонощие във фризера, размразете октопода, и започенете да го варите в подсолена вода с дафинов лист и чесън.

 Стъпка 4

Когато се свари октопода с подправките, изцедете го, като отделите и задържите бульона, който ще ви е необходим при печенето на белените картофи. Изпечете картофите с бульона от октопода.

 Стъпка 5

Нарежете октопода на парченца, както и картофите.

 Стъпка 6

Подредете картофите и октопода в чиния за сервиране; поръсете с червен пипер и го залейте с зехтин.

 Стъпка 7

Насладете се.

Бележка на автора:

Това е ястие, което може да се намери в Европа във всички тапас барове … Така че можете да го консумирате и ядете като аперитив или като ястие, поставяйки ястието в центъра на масата и всеки си взима с малка вилица и парче хляб „пика“.

Add to wishlist

Зърнени и мляни

Комплект подправки ХЪШОВЕ

8.97 €

Quick View

Add to cart

Add to wishlist

Зърнени и мляни

Кокосови стърготини 50g

6.99 €

Quick View

Добавяне в количката

Add to wishlist

Зърнени и мляни

Халапеньо на прах 250g

19.99 €

Quick View

Добавяне в количката

Add to wishlist

Подправки

Дафинов лист 50g

Оценено на 5.00 от 5

2.99 €

Quick View

Добавяне в количката

Разпродажба!

Add to wishlist

За сладкарството

Киноа бяла 250g

Оценено на 5.00 от 5

5.99 € Original price was: 5.99 €.3.99 €Текущата цена е: 3.99 €.

Quick View

Добавяне в количката

Add to wishlist

Зърнени и мляни

Чили кълцано 250g

Оценено на 5.00 от 5

7.99 €

Quick View

Добавяне в количката

Add to wishlist

Билкови чайове

Храна за Диабетици №5+

8.99 €

Quick View

Добавяне в количката

Add to wishlist

За здравето

Храна за мозъка и когнитивноста – Brain and Cognitive Food №4+

7.99 €

Quick View

Добавяне в количката