Кориандър зърна 50g

Плодчетата на кориандър служат за овкусяване на маринати в комбинация с бахар, карамфил и дафинов лист. Използват се и при приготвяне на ястия от овнешко месо, а за да получат по-силен аромат се комбинират с риган, лук, чесън и черен пипер. Подобно на магданоза, зелената част на кориандъра се използва като основна съставка на салати и различни месни блюда. Кориандърът се използва и за овкусяване на къри.