-
×
Киноа черна 250g
1 × 5.99 €
Междинна сума: 5.99 €
Това е национално Швейцарско ястие и е много популярно по света.
Интересното при фондюто е, че всички на масата се хранят от един и същи съд.
Друга подробност при приготвянето на фондю е, че то се готви на масата, където се и консумира. Както направата му, така и поддържането му топло, става с открит огън. Това готвене на самата трапеза с открит огън е познато в кулинарията най-вече на източните народи, но е изключение за европейските традиции.
В Швейцария фондю е празнично ястие. Приготвя се когато всички от семейството са си вкъщи или са дошли гости.
Необходими продукти:
– 200 гр. риба на големи хапки (групер, треска, манатарска риба, костур…)
– 100 гр. миди,
– 250 мл. бяло вино,
– 100 гр. скариди,
– 50 мл. мазнина за готвене,
– 150 гр. пушено сирене,
– 8 яйца, бити като за омлет,
– 30 гр. черен пипер,
– 25 гр. индийско орехче,
– 20 гр. кимион,
– 25 гр. копър.
Стъпка 1
Идеи за различни сосове с които да гарнирате:
– чесън и майонеза,
– тартар,
– сос бернадез.
Стъпка 2
Загрейте мазнината в тенджера.
Стъпка 3
Добавете в тенджерата с мазнина виното, сиренето, черният пипер, индийско орехче, кимион, копър и бъркайте бавно докато сместа стане хомогенна
Стъпка 4
Всеки от гостите Ви поставя парче риба на вилицата си, потапя го в полученият сос със специална вилица. Бъдете внимателни, защото парченцето риба може да падне във соса, а според традицията, който си изтърве парченцето риба във соса той черпи.
Стъпка 5
Сервирайте всичко с ориз.
Разпродажба!
Разпродажба!
Зърнени и мляни
Разпродажба!
За сладкарството
Разпродажба!
Разпродажба!
Изчерпан
Изчерпан
