- черен бъз – плод – 2 кг
- захар – 0.750 кг
Приготвяме два големи стъклени буркани от 3 литра – измиваме ги и ги подсушаваме.
Реди се един ред плод бъз и след това захар. Повтаряме докато свършат продуктите или се напълни бурканът. Завършваме с дебел слой захар.
Бурканът не се пълни догоре, защото в следващите дни сместа ще шупне. Гърлото на буркана се покрива с марля, след което се оставя на тъмно място. Веднъж на ден е необходимо да се бърка с дървена лъжица. И така трябва да престои 40 дни.
Когато изминат 40 дни, сместа трябва да се прецеди и полученият сок да се налее в стъклени бутилки, които да се съхранят в хладилник.
Зърнени и мляни
Зърнени и мляни
Зърнени и мляни
За сладкарството
За сладкарството
За сладкарството
Зърнени и мляни
Подправки
Избор на готвача
Зърнени и мляни
За сладкарството
Зърнени и мляни
Зърнени и мляни
Ядки - сушени - зърнени
