Годжи бери – Чудният плод зароден в Тибет

От древността растението годжи бери е високо ценено и намира широко приложение в китайската традиционна медицина. Най-първите сведения за плода датират от земите на Тибетските Хималаи и Северен Китай, където е бил отглеждан още 5000 г. пр.н.е.

Днес най-много плантации от него  са разположени  в Югоизточна Европа и Азия. В Китай тези малки червеникави плодчета са известни като храната на столетниците.

Този вид плод е познат още и под наименованията мерджан, лициан и лиций.

Хранителни свойства

Плодовете му се  характеризират със сладникав вкус. Структурата им е  фина , което  позволява да се берат само ръчно. Най-добре  се консумират пресни, но заради деликатността си и малкия си срок на годност в свежо състояние, те се сушат (по-често на слънце) или се подлагат на механична дехидратация с помощта на топлинни потоци. Освен да се ядат  плодовете на годжи бери се приемат под формата на сок ,  запарват се като чай или се приготвят като тинктура. Можете да комбинирате годжи бери с мюсли, овесени ядки, кисело мляко, супи, салати , бисквити или десерти от грис.

Състав:

В състава на този здравословен плод влизат доста витамини от група В, витамин А, антиоксиданти, полизахариди , аминокиселини, магнезий, мед, фосфор, йод, калий, калций, цинк, селен и никакъв холестерол. В 100 г плод се съдържат 82 калории.

Здравословни свойства на това магично растение са :

– Укрепва имунната система,

– Подобрява метаболизма и зрението,

– Намалява целулита,

– Пречиства организма от токсини,

– Помага в борбата с умората.

Препоръчителна доза на тези азиатски червени плодчета :

Пpeпoръчителна доза за деня e от 30 до  50гp . Нaй-дoбpе е дa paзпpeдeлитe тoвa кoличecтвo нa няколко дневни приема.

Ето и нашето предложение за лесна салата с Годжи Бери:

– 2 нарязани на кубчета ябълки

– 2 супени лъжици орехи

– кедрови ядки

– слъногледови семки

– 3 супени лъжици Годжи Бери.

Годжи бери се смесва със слънчогледови семки, ленено семе, орехи, малко количество кедрови ядки, сушени боровинки, ябълкови парченца и малки количества кокосови стърготини. За тези които обичат шоколад – добавете и малко счукани какаови зърна.

Този изключително полезен плод носи мъдростта, силата и енергията на Азия и помага за един изключително балансиран начин на живот .