Печено пиле с майорана и лимон с подправки eSpices

Описание:
Тази рецепта включва възхитителното съчетаване на майорана и лимон, за да създадете апетитно, наситено с билки печено пиле. Комбинацията от ароматната сладост на майорана и пикантната яркост на лимона прави това ястие ароматно и удовлетворяващо ястие.

Майорана 100g

съставки:

1 цяло пиле (около 4-5 паунда)
3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици сушена майорана
Кора и сок от 1 лимон
4 скилидки чесън, смлени
Сол и черен пипер на вкус
1 лимон, нарязан на резени за гарнитура
Стръкчета пресен майорана (за гарнитура, по желание)
Инструкции:

1. Загрейте фурната предварително:

Загрейте фурната си до 375°F (190°C).

2. Пригответе марината:

В малка купа смесете зехтина, сушената майорана, лимоновата кора, лимоновия сок, смлян чесън и щипка сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да създадете ароматна марината.

3. Пригответе пилето:

Отстранете вътрешностите от кухината на пилето и подсушете пилето с хартиени кърпи.
Внимателно отделете кожата от месото, като леко плъзнете пръстите си между тях, създавайки джобове за марината.

4. Мариновайте пилето:

С помощта на четка или ръцете си разтрийте маринатата равномерно върху и под кожата на пилето, като се уверите, че сте го покрили добре.

5. Подправете пилето:

Овкусете външността на пилето със сол и черен пипер.

6. Напълнете пилето:

Поставете резените лимон в кухината на пилето. Това не само придава вкус, но и помага да се запази влажността на месото по време на печене.

7. Завържете пилето:

Ако вашето пиле не е предварително завързано, използвайте кухненски канап, за да завържете краката заедно. Това помага на пилето да се готви по-равномерно.

8. Печете пилето:

Поставете пилето върху решетка за печене в тава за печене. Печете го в предварително загрята фурна за около 1 час и 15 минути, или докато вътрешната температура в най-дебелата част на бедрото достигне 165°F (74°C).

9. Починете и сервирайте:

След като пилето е готово, извадете го от фурната и го оставете да почине за около 10-15 минути, преди да го нарежете. Това позволява на соковете да се преразпределят, запазвайки месото крехко и ароматно.

10. Гарнирайте и сервирайте:

Гарнирайте печеното пиле със стръкчета пресен майорана, ако има, и сервирайте горещо. Можете също така да го комбинирате с любимите си гарнитури, като печени зеленчуци, картофено пюре или свежа зелена салата.
Насладете се на възхитителната комбинация от майорана и лимон в това сочно печено пиле. Наситените с билки аромати и пикантната яркост ще го направят фаворит в репертоара ви от любими рецепти.