Сочни телешки кюфтета на скара с подправки eSpices

Тези сочни телешки кюфтета на скара са изпълнени с вкус, благодарение на комбинацията от ароматни подправки eSpices. Перфектни за барбекю или ароматно ястие, тези кюфтета със сигурност ще станат любими на семейството.

Червен пипер пушен сладък Испания 100g

съставки:

За кюфтетата:

1 фунт телешка кайма (85% постно)
1/2 чаша галета
1/4 чаша мляко
1/4 чаша настърган пармезан
1/4 чаша ситно нарязан лук
2 скилидки чесън, смлени
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка сух риган
1 чаена лъжичка сух босилек
1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
За печене на скара:

Зехтин за четкане
Шишчета (дървени шишчета, накиснати във вода поне 30 минути)
Инструкции:

Загрейте грила предварително:

Предварително загрейте грила до средно висока температура.
Пригответе сместа за кюфтета:

В голяма купа смесете телешката кайма, галетата, млякото, пармезана, нарязания лук, смлян чесън, яйцето, сух риган, сух босилек, пушен червен пипер, сол и черен пипер. Смесете съставките, докато се смесят добре.
Оформете кюфтета:

От сместа се отделят малки порции и се оформят кюфтета. Размерът зависи от вашите предпочитания, но се стремете към еднаквост, за да осигурите равномерно готвене.
Нанижете кюфтетата на шиш:

Нанижете кюфтенцата на напоените дървени шишчета. Оставете малко разстояние между всяко кюфте, за да осигурите равномерно готвене.
Намажете със зехтин:

Намажете кюфтенцата със зехтин. Това не само добавя вкус, но също така помага за постигане на хубаво овъгляване на скара.
Печете кюфтетата на скара:

Поставете шишчетата върху предварително загрятата скара. Печете кюфтетата на грил за около 10-12 минути, като ги обръщате от време на време, докато се изпекат и придобият красив овъглен отвън.
Проверка за готовност:

За да проверите готовността, нарежете едно от по-големите кюфтета, за да се уверите, че е изпечено без розово в центъра.
Сервирайте горещо:

След като са изпечени, извадете шишчетата от скарата. Оставете кюфтенцата да починат няколко минути преди сервиране.
Гарнитура (по избор):

Украсете с пресни билки като магданоз или кориандър, ако желаете.
Наслади се:

Поднесете тези сочни телешки кюфтета на скара като прекрасно предястие, закуска за парти или като основно ястие. Насладете се на изблика на вкусове с всяка хапка!
Тези пълни с подправки телешки кюфтета на скара са приятни за тълпата и са идеални за всеки повод. Чувствайте се свободни да персонализирате сместа от подправки, за да отговаря на вашите вкусови предпочитания.