Телешко с грах

Тази пикантна и ароматна рецепта за говеждо с грах е бърз и вкусен начин за приготвяне на задоволително ястие. Идеално за натоварени делнични вечери, това ястие съчетава крехко говеждо със сладък грах в пикантен сос.

Черен пипер на зърна 100g

съставки:

450 г говеждо филе или фланк стек, нарязан на тънко
2 чаши замразен грах
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
3 скилидки чесън, смлени
1 чаша телешки бульон
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица сос от стриди
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена лъжичка черен пипер
2 супени лъжици растително масло
Сусам и нарязан зелен лук за гарнитура (по желание)
Варен ориз за сервиране
Инструкции:

Мариновайте говеждото:

В купа смесете тънко нарязаното говеждо месо със соев сос, сос от стриди, захар и черен пипер. Оставете да се маринова поне 15-20 минути.
Пригответе соса:

В малка купа смесете царевично нишесте с няколко супени лъжици телешки бульон, за да създадете каша.
Запържете телешкото:

Загрейте растително масло в уок или голям тиган на средно висока температура. Добавете маринованото говеждо и пържете, докато покафенее и се свари. Извадете телешкото месо от тигана и го оставете настрана.
Запържете лука и чесъна:

В същия тиган добавете още малко масло, ако е необходимо. Запържете нарязания лук, докато стане прозрачен. Добавете смлян чесън и гответе още 1-2 минути.
Добавяне на грах:

Разбъркайте замразения грах и гответе няколко минути, докато се загрее.
Комбинирайте говеждо и грах:

Върнете свареното телешко месо в тигана, като го смесите с граха и лука.
Създайте соса:

Налейте останалия телешки бульон и кашата от царевично нишесте. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Оставете соса да се сгъсти.
Финална подправка:

Опитайте на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо. Можете да добавите още соев сос или черен пипер според вашите предпочитания.
Гарнирайте и сервирайте:

Гарнирайте със сусам и нарязан зелен лук по желание.
Сервирайте върху ориз:

Сервирайте говеждото и граха върху задушен ориз.
Наслади се:

Насладете се на това вкусно и бързо ястие с телешко с грах като ароматно и засищащо ястие.
Тази рецепта за говеждо с грах е не само лесна за приготвяне, но и осигурява балансирана комбинация от протеини и зеленчуци. Това е универсално ястие, което се съчетава добре с ориз, юфка или дори самостоятелно. Добър апетит!