Пържено пиле ала Жан Клод Ван Дам

съставки:

За сместа от подправки:

4 обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на тънко
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица чили чеснов сос
1 супена лъжица сусамово масло
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1 чаена лъжичка пет подправки на прах
Сол и черен пипер на вкус
За екшън Stir-Fry:

2 супени лъжици растително масло
1 червена чушка, нарязана на ситно
1 жълта чушка, нарязана на ситно
1 чаша грах, подрязани краища
1 чаша цветчета броколи
3 глави зелен лук, нарязани
3 скилидки чесън, смлени
Варен жасминов ориз за сервиране
Инструкции:

1. Пригответе сместа от подправки:

В купа смесете соев сос, чили чеснов сос, сусамово масло, смлян джинджифил, пет подправки на прах, сол и черен пипер, за да създадете сместа от подправки.
Добавете нарязаното пиле в купата, като се уверите, че е добре покрито. Оставете да се маринова поне 20 минути.

2. Запържете пилето:

Загрейте растително масло в уок или голям тиган на висока температура.
Добавете маринованото пиле и пържете, докато покафенее и се свари. Извадете от уока и оставете настрана.

3. Създайте екшън пържене:

В същия уок добавете още малко масло, ако е необходимо.
Запържете червените и жълтите чушки, граха, броколите, зеления лук и смления чесън, докато зеленчуците станат крехки и хрупкави.

4. Комбинирайте и сервирайте:

Добавете свареното пиле обратно в уока и разбъркайте всичко заедно, докато се комбинира добре.
Сервирайте пърженото поле ала Жан Клод Ван Дам върху жасминов ориз.
По избор:

За допълнителен ритъм, поръсете нарязан пресен кориандър и изстискан сок от лайм върху пърженото, преди да сервирате.
Насладете се на вашето вдъхновено от Жан Клод Ван Дам, изпълнено с екшън ястие!