Зеленчуковите основни ястия могат да бъдат сред най-здравословните и разтоварващи храни.
Необходими продукти:
За основата:
200г прясна коприва
200г нахут от буркан
50г грах
50г ленено брашно или друго по избор
50 мл. зехтин за готвене
сол на вкус
За глазурата:
100 гр. сирене по избор (аз използвах овче)
400 гр. извара
1 авокадо
4-5 големи листа пресен лапад
Начин на приготвяне:
Почистете внимателно копривата с ръкавици, попарете я и след като изстине достатъчно я смелете в чопър заедно с нахута. Накиснете семената чиа в 200 мл. вода за 5 минути. Разбъркайте пюрето от коприва и нахут заедно със солта, семената чиа, зехтина, граха и пуканите зърна (или брашното). Изсипете горната смес в разглабяща се форма за торта (моята е с диаметър 12 см). Изпечете основата на 180 градуса с вентилатор за 45 минути. Охладете върху решетка и пригответе глазурата. Пасирайте всички продукти за глазурата и я шприцовайте върху вече охладената торта.
Поднесете тортата студена.
Да ви е сладко!