Полезно брауни с моркови

Необходими продукти:

250 г моркови

4 яйца

10 бр. фурми (около 100 г)

60 г кокосово брашно (не се заменя с друго брашно)

30 г какао

по желание канела и/или ванилия, ядки и стафиди на вкус.

Начин на приготвяне:

Морковите се смилат на малки парчета в кухненския робот (или се настъргват на ситно ренде). Изваждат се от робота и без да се мие се слагат яйцата и фурмите да се разбият, докато бухнат и не се виждат големи парчета фурми. Добавя се кокосовото брашно, а накрая какаото.

Пече се 50 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна. Браунито си остава мокро, мисля че и на 40 минута е готово. Използвах продълговата форма за кеск 29х10 см, покрита с хартия за печене.

Да ви е сладко!