Солена зелена торта

Зеленчуковите основни ястия могат да бъдат сред най-здравословните и разтоварващи храни.

Необходими продукти:

За основата:

200г прясна коприва

200г нахут от буркан

50г грах

50г ленено брашно или друго по избор

50 мл. зехтин за готвене

сол на вкус

За глазурата:

100 гр. сирене по избор (аз използвах овче)

400 гр. извара

1 авокадо

4-5 големи листа пресен лапад

1/2 с.л. спирулина по избор

Начин на приготвяне:

Почистете внимателно копривата с ръкавици, попарете я и след като изстине достатъчно я смелете в чопър заедно с нахута. Накиснете семената чиа в 200 мл. вода за 5 минути. Разбъркайте пюрето от коприва и нахут заедно със солта, семената чиа, зехтина, граха и пуканите зърна (или брашното). Изсипете горната смес в разглабяща се форма за торта (моята е с диаметър 12 см). Изпечете основата на 180 градуса с вентилатор за 45 минути. Охладете върху решетка и пригответе глазурата. Пасирайте всички продукти за глазурата и я шприцовайте върху вече охладената торта.

Поднесете тортата студена.

Да ви е сладко!