Пататникът в гурме кухнята – Картофени кошнички с яйца

В тази рецепта ще ви представя как добре познатите в българската кухня картофи и яйца, могат да изненадат и най-взискателните ви гости. По възможност използвайте продукти от домашно стопанство или доверени производители.

Необходими продукти :

3 бр.                     едри картофи 

6 бр.                     пресни яйца

100 гр.                  настъргано сирене 

1/2 ч.л                  сол

1 ч.л                     джоджен / пресен или сушен /

3 с.л                     масло

Начин на приготвяне :

Загрейте фурната на 250 гадуса. Обелете и настържете катофите, след което ги поставете в тензух или кухненска къпа, за да ги подсушите.

Прехвърлете подсушените картофи в купа, добавете солта, джодженът и разтопеното масло. Разбъкайте добре и започнете да оформяте гнезда в предварително  намаслена тава за мърфини.

Изпечете сместа във фурната за 30 – 40 минути, след което извадете тавата и оставете картофените кошнички да се охладят в нея.

Внимателно във всяко гнездо поставете сирене и разчупете по едно яйце. Върнете в загрятата фурна.

Печете по ваше желание от 8 до 10 минути.

Гарнирайте с пресни подправки. 

Бон Апети !