Мащерката се използва за подправяне на меса, супи и яхнии. Тя се използва много във френската кухня, където е важна съставка. В някои страни от Близкия изток, подправката „заатар“ съдържа мащерка като насъщна съставка. При готвене мащерката трябва да се слага рано, за да има време да отдели етеричните си масла.
Ива Йорданова –
Уникален аромат – мигновено те пренася в един планински рай