fbpx

Едно от най-емблематичните и популярни руски ястия е “Борщ”. Боршът е обилна и жизнена супа, приготвена от цвекло, зеле, картофи и други зеленчуци. Ето една рецепта за приготвяне на традиционен руски борш:

Рецепта за руски борш
съставки:
За супата:

2 средно големи цвекла, обелени и настъргани
1 глава лук, нарязана на ситно
2 моркова, обелени и настъргани
2 картофа, обелени и нарязани на кубчета
1/2 малка глава зеле, настъргана
1 кутия (14 унции) нарязани на кубчета домати
4 чаши телешки или зеленчуков бульон
1 дафинов лист
2 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици растително масло
Сол и черен пипер, на вкус
Заквасена сметана, за сервиране
За гарнитурата:

Пресен копър, нарязан
Твърдо сварени яйца, нарязани
Инструкции:
Пригответе зеленчуците:

В голяма тенджера загрейте растително масло на среден огън. Добавете наситнения лук и настърганите моркови. Запържете докато зеленчуците омекнат.

Добавете настърганото цвекло и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато цвеклото пусне цвета си.

Разбъркайте нарязаните на кубчета картофи, настърганото зеле и смлян чесън. Гответе още 5-7 минути.

Пригответе супата:

Налейте телешкия или зеленчуковия бульон, доматите на кубчета (със сока им) и доматеното пюре. Разбъркайте, за да се комбинират.

Добавете дафиновия лист, сол и черен пипер. Оставете супата да заври.

Намалете котлона до минимум, покрийте тенджерата и оставете да къкри около 30-40 минути или докато зеленчуците омекнат.

Довършете борша:

Опитайте на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо.

Извадете дафиновия лист от тенджерата.

Оставете борша да почине няколко минути преди сервиране.

Сервирайте:

Разпределете горещия борш в купички.

Поръсете всяка порция с купчина заквасена сметана, нарязан пресен копър и резени твърдо сварени яйца.

Сервирайте руския борш горещ с хрупкава питка или като предястие.

Боршът е не само вкусна и питателна супа, но и символ на руската кулинарна традиция. Неговият жив цвят и богати вкусове го правят предпочитан през студените зимни месеци. Насладете се на топлината и уюта на това класическо руско ястие!

Sale!

Зърнени и мляни

Кимион млян 50g

Original price was: 4.99 лв..Current price is: 3.99 лв..
Sale!
Original price was: 7.99 лв..Current price is: 6.99 лв..
Sale!
Original price was: 3.99 лв..Current price is: 2.99 лв..
Sale!

За сладкарството

Киноа бяла 250g

Original price was: 5.99 лв..Current price is: 3.99 лв..
Sale!

За сладкарството

Киноа червена 250g

Original price was: 6.99 лв..Current price is: 4.99 лв..
Sale!

За сладкарството

Киноа черна 250g

Original price was: 7.99 лв..Current price is: 5.99 лв..
Sale!

Зърнени и мляни

Кайенски пипер 50g

Original price was: 5.99 лв..Current price is: 4.99 лв..
Sale!

Подправки

Дафинов лист 100g

Original price was: 9.99 лв..Current price is: 7.99 лв..

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: Content is protected !!
Cart
Кокосови стърготини 50g
6.99 лв.
×
Върбовка - 30 гр.
2.99 лв.
×
Черен пипер млян супер качество 50g
13.98 лв.
×
Комплект подправки МАСАЛА
35.94 лв.
×
Комплект подправки МАСАЛАТандури масала 50g
11.98 лв.
Комплект подправки МАСАЛАТика масала 50g
11.98 лв.
Комплект подправки МАСАЛАГарам масала 50g
11.98 лв.
Комплект подправки СЛАДКАРЯ
22.97 лв.
×
Комплект подправки СЛАДКАРЯАгар Агар 50 гр
9.99 лв.
Комплект подправки СЛАДКАРЯВанилия на прах бяла 50g
6.99 лв.
Комплект подправки СЛАДКАРЯКакао тъмно 50g
5.99 лв.
Червен пипер пушен лют 50g
11.98 лв.
×
Тика масала 50g
5.99 лв.
×
Комплект подправки ДЕТОКС
105.94 лв.
×
Комплект подправки ДЕТОКССпирулина на прах 100g
33.98 лв.
Комплект подправки ДЕТОКСШафран
31.98 лв.
Комплект подправки ДЕТОКСХлорела на прах 100g
39.98 лв.
Праз бял - зелен
9.99 лв.
×
Бял пипер млян 50g
9.98 лв.
×
Домати сушени 50g
4.99 лв.
×
Червен пипер сладък La Pastora min. 120 ASTA 50g
2.99 лв.
×
Комплект подправки МАЛАЙЗИЯ
24.97 лв.
×
Комплект подправки МАЛАЙЗИЯАнасон звездовиден 50g
5.99 лв.
Комплект подправки МАЛАЙЗИЯКардамон шушулка 50g
9.99 лв.
Комплект подправки МАЛАЙЗИЯКанела кори Цейлонска 50g
8.99 лв.
Канела кори Цейлонска 50g
17.98 лв.
×
Комплект подправки БУЛГАР
25.94 лв.
×
Комплект подправки БУЛГАРЧубрица ронена 50g
7.98 лв.
Комплект подправки БУЛГАРЛют пипер млян 50g
9.98 лв.
Комплект подправки БУЛГАРКимион млян 50g
7.98 лв.
Полски хвощ билка - 30 гр.
2.99 лв.
×
Aroma Master Trio за Уиски, Ракия и Вино микс подправки 3 в 1 комбо продукт
95.91 лв.
×
Черен пипер млян екстра качество 50g
5.99 лв.
×
Ленено семе 50g
1.49 лв.
×
Шипка - 100 гр.
4.99 лв.
×
Комплект подправки за КЕТО диета 1
31.94 лв.
×
Комплект подправки за КЕТО диета 1Черен пипер млян супер качество 50g
13.98 лв.
Риган 50g
3.99 лв.
×
Зелен пипер зърна 50g
6.99 лв.
×
Дяволска уста - 40 гр.
2.99 лв.
×
Мащерка билка - 30 гр.
2.99 лв.
×
Пул бибер 36000 SHU 100g
9.99 лв.
×
Ким зърна 50g
7.98 лв.
×
Сусам натурален 100g
8.99 лв.
×
Комплект подправки за ДИАБЕТИЦИ
21.97 лв.
×
Комплект подправки за ДИАБЕТИЦИКанела цейлонска мляна 40g
6.99 лв.
Комплект подправки за ДИАБЕТИЦИКарамфил пъпки 50g
9.99 лв.
Комплект подправки за ДИАБЕТИЦИ100% Ябълков пектин 50г
4.99 лв.
Комплект подправки ШЕФ ГОТВАЧ
17.97 лв.
×
Комплект подправки ШЕФ ГОТВАЧТика масала 50g
5.99 лв.
Комплект подправки ШЕФ ГОТВАЧЕстрагон 50g
5.99 лв.
Комплект подправки ШЕФ ГОТВАЧПипер меланж 50g
5.99 лв.
Червен пипер сладък супер качество 50g
4.99 лв.
×
Пипер меланж 50g
5.99 лв.
×
Карамфил пъпки 50g
9.99 лв.
×
Розов пипер зърна 50g
7.99 лв.
×
Кимион зърна 50g
9.98 лв.
×
Бабини зъби - 50 гр.
2.99 лв.
×
Червен пипер сладък екстра качество 50g
3.99 лв.
×
Комплект подправки ПИПЕРКА ТРИО
43.94 лв.
×
Комплект подправки ПИПЕРКА ТРИОЗелен пипер зърна 50g
13.98 лв.
Комплект подправки ПИПЕРКА ТРИОРозов пипер зърна 50g
15.98 лв.
Комплект подправки ПИПЕРКА ТРИОЧерен пипер на зърна 50g
13.98 лв.
Канела цейлонска мляна 40g
6.99 лв.
×
Джинджифил корен сушен 50g
2.99 лв.
×
Комплект подправки КАПИТАНЪТ
37.94 лв.
×
Комплект подправки КАПИТАНЪТПодправка за вино за 1,5литра
15.98 лв.
Комплект подправки КАПИТАНЪТЧерен пипер млян супер качество 50g
13.98 лв.
Комплект подправки КАПИТАНЪТПодправка за скара 50g
7.98 лв.
Комплект подправки за СИЛА
33.97 лв.
×
Комплект подправки за СИЛАМака на прах 200g
13.99 лв.
Комплект подправки за СИЛАКонопено семе белено 200g
9.99 лв.
Комплект подправки за СИЛАБирена мая 100g
9.99 лв.
Подправка за луканка 150g
13.99 лв.
×
Комплект подправки КОЛЕДА
18.97 лв.
×
Комплект подправки КОЛЕДАПодправка за вино за 1,5литра
7.99 лв.
Комплект подправки КОЛЕДАПодправка за коледни сладки
3.99 лв.
Комплект подправки КОЛЕДАКанела кори касия 50g
6.99 лв.
Канела мляна 50g
5.99 лв.
×
Индийско орехче цяло 50g
7.99 лв.
×
Бахар млян 100g
15.99 лв.
×
Мента билка - 40 гр.
2.99 лв.
×