Яхния с пиле и картофи

Тази обилна и успокояваща яхния с пиле и картофи е чудо в едно гърне, идеално за мразовити дни. Снабден с ароматни билки и нежни съставки, това е вкусно и лесно за приготвяне ястие.

Розмарин 100g

съставки:

около 700 г пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на хапки
4 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
3 моркова, обелени и нарязани
3 скилидки чесън, смлени
1 чаша замразен грах
4 чаши пилешки бульон
1 чаша вода
2 супени лъжици доматено пюре
1 чаена лъжичка сушена мащерка
1 чаена лъжичка сух розмарин
1 дафинов лист
Сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици зехтин
Пресен магданоз, нарязан, за гарнитура
Инструкции:

Браун пилето:

В голяма тенджера загрейте зехтина на средно висока температура. Добавете парчетата пиле и ги запържете от всички страни. Извадете пилето от тенджерата и го оставете настрана.
Ароматни соте:

В същия съд добавете нарязаните лук и чесън. Запържете, докато лукът омекне и стане прозрачен.
Добавяне на зеленчуци:

Добавете нарязаните на кубчета картофи и нарязаните моркови в тенджерата. Разбъркайте и гответе няколко минути, докато зеленчуците започнат да омекват.
Доматено пюре и билки:

Разбъркайте доматено пюре, сушена мащерка, сушен розмарин, дафинов лист, сол и черен пипер. Гответе още 2 минути, за да се смесят вкусовете.
Комбинирайте пиле и бульон:

Върнете запеченото пиле в тенджерата. Залейте с пилешкия бульон и водата. Оставете яхнията да къкри леко.
Варене:

Покрийте тенджерата и оставете яхнията да къкри на умерен огън за около 20-25 минути или докато пилето се свари и картофите омекнат.
Добавяне на грах:

Добавете замразения грах в тенджерата и гответе още 5 минути или докато се загрее.
Регулирайте подправките:

Опитайте яхнията и коригирайте подправките, ако е необходимо. Отстранете дафиновия лист.
Сервирайте:

Разпределете яхнията с пиле и картофи в купички. Гарнирайте с наситнен пресен магданоз.
Наслади се:

Сервирайте тази обилна и утешителна яхния с пиле и картофи с хрупкав хляб за пълноценно и удовлетворяващо хранене.
Тази яхния с пиле и картофи е не само вкусна, но и лесна за приготвяне, което я прави идеален избор за утешителна вечеря през седмицата. Насладете се на топлината и вкуса на това полезно ястие!